【玄米と白米、結局どっちがいいの？】体づくりに役立つ選び方とは
皆さんこんにちは！
六本木駅6番出口から徒歩3分のパーソナルジム、BEYOND六本木店です！
「健康やダイエットにいいって聞くけど、玄米ってそんなに違うの？」
「結局、白米と玄米、どっちが体にいいの？」
そんな疑問を持っている方へ、今回は【玄米と白米の違い】を分かりやすく解説します！
体づくりや健康意識が高い方こそ、知っておきたい「お米の選び方」、ぜひチェックしてみてください！
目次
① 見た目だけじゃない！白米と玄米の加工の違い
- 白米は、玄米から「ぬか」と「胚芽」を取り除いて精製したもの。
- 玄米は、稲からもみ殻だけを取り除き、ぬかや胚芽が残っている**“精製していないお米”**です。
つまり、**玄米の方が「自然に近い形のお米」**ということになります。
② 栄養価の違い
ここが大きなポイントです👇
| 項目 | 白米 | 玄米 |
|---|---|---|
| 食物繊維 | 少ない | 約5倍以上！ |
| ビタミンB群 | 少ない | 多い（代謝サポート） |
| ミネラル（鉄・マグネシウム等） | 少ない | 豊富 |
| GI値（血糖値の上がりやすさ） | 高め | 低め（腹持ち◎） |
玄米は、白米に比べてビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、
ダイエット中の方や便秘が気になる方、代謝を上げたい方にぴったりな炭水化物です✨
③ 体への影響は？
- 白米：消化が早く、エネルギー補給に向いている。ただし、血糖値が上がりやすいため、食べ過ぎには注意。
- 玄米：腹持ちが良く、栄養価も高いため、**「ダイエット」「生活習慣病予防」「便通改善」**など多くのメリットが。
ただし、玄米は消化にやや時間がかかるため、胃腸が弱い方やよく噛まない人は注意が必要です。
④ どちらを選ぶべき？目的別にチェック！
- ✅ エネルギー重視、トレーニング前後の補給
→ 白米がおすすめ（吸収が早く、エネルギー源として優秀） - ✅ 体脂肪を減らしたい、健康を意識した食事
→ 玄米がおすすめ（血糖値の上昇がゆるやか＆栄養豊富） - ✅ 胃腸が弱い／食感が苦手な人
→ 雑穀米や「分づき米」（白米と玄米の中間）も◎！
⑤ まとめ：どちらも味方！目的と体質で使い分けよう
白米も玄米も、どちらにも良さがあります。
大切なのは、「自分の目的と体質に合った選び方」をすること。
例えば、
💡増量期やトレーニング直後には白米を、
💡減量期や夕食には玄米を選ぶ、
というような使い分けができると、より効果的にボディメイクが進みます！
🔶最後に
・食事指導、トレーニング指導はBEYOND六本木店にお任せください！
当店では、お客様1人1人にパーソナライズした、
パーソナルトレーニング、姿勢改善指導、LINEでの食事指導付プランもご用意しております！
また、遺伝子検査を行い、科学的にその方に合った食事方法のアドバイスも可能です。
是非、BEYOND六本木店にお気軽にご相談ください！！
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