レジスタントスターチとは？
【レジスタントスターチとは？】
皆さんこんにちは！
六本木駅6番出口から徒歩3分のBEYOND六本木店トレーナーの谷口です！
最近、ダイエット効果があると話題になっているのが、
炭水化物を冷やして食べること。
この方法は、白米などの穀類や、さつまいも、ジャガイモなどのいも類を
冷やして食べるという方法です。
また、レジスタントスターチという言葉を聞いたことはありますか？
今回は、レジスタントスターチが、ダイエットに及ぼす効果についてお話していきます！
◆レジスタントスターチって？
レジスタントスターチとは、簡単に説明すると、消化されにくいでんぷん質のことです。
こういった食物を摂取することで、腸内細菌による発酵作用が促進され、
腸内環境が整うため、便秘解消や免疫力アップにつながるとされています。
さらに、レジスタントスターチは、カロリーが低く、血糖値も上がりにくいという特徴があります。
◆炭水化物を冷やすといい理由 その①
穀類やいも類に含まれるレジスタントスターチは、
加熱調理すると構造が変化して消化されるようになりますが、
冷めると再び消化されにくい繊維質に変化します。
つまり、穀類やいも類は、調理したてよりも冷めた状態のほうがレジスタントスターチが豊富ということ。
レジスタントスターチをたっぷり摂りたいなら、
おにぎりや寿司、サラダなどで食べるか、
調理で温めた場合は、一度冷やしてから食べるのがおすすめです。
◆炭水化物を冷やすといい理由 その②
次に、炭水化物を冷やして食べることで、食べ過ぎを防ぐことができるという効果もあります。
冷えた炭水化物は、一度身体に入ると、喉が渇くため、水分を補給しやすくなります。
そのため、腹持ちが良く、食べ過ぎを防ぐことができるのです。
◆炭水化物を冷やすといい理由 その③
最後に、美肌効果も期待できるとされています。
炭水化物を冷やして食べることで、身体の中に水分を補給できることは先ほどお話しました。
この水分補給により、身体の中の老廃物が排出され、美肌効果が期待できるのです。
さらに、レジスタントスターチに含まれる食物繊維も、
便秘解消や腸内環境改善につながり、肌荒れを防ぐことができるとされています。
◆まとめ
以上が、レジスタントスターチについてのお話でした。
ただし、この方法は、一概に効果的とは言えないため、
自分の身体に合ったダイエット方法を見つけることが必要です。
そして、食事だけでなく、適度な運動や生活習慣の改善も欠かせないことを忘れずに実践していきましょう。
◆さいごに
◆食事指導、トレーニング指導はBEYOND六本木店にお任せください！
当店では、お客様1人1人にパーソナライズした、
トレーニング指導、LINEでの食事指導付プランもご用意しております！
また、遺伝子検査を行い、科学的にその方に合った食事方法のアドバイスも可能です。
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