油がないと痩せない？ダイエットとの関係とは！？②
油がない痩せないの？油とダイエットの関係ってなに！？②
みなさんこんにちは！六本木駅6番出口から徒歩3分のBEYOND六本木店です！
本日は以前解説した私たちの身体になくてはならない油とダイエットの関係についての続編です！！
さらに濃い内容でお伝えしていきます！！
◆まずは前回のおさらいから
前回は油の重要性と種類についてお話しさせていただきました！
油の重要性としては下記が挙げられます！
・ホルモンの生成ができず痩せない
・人体細胞60兆個の細胞膜の保持
・脳の60％は脂肪できている→脳組織を作る栄養素
・炎症を防ぐ
油の種類については特に良い油と悪い油について解説しました！
本日は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸について詳しく解説していきます！
◆まずは飽和脂肪酸について詳しく教えて！！
動物性食品に多く含まれ、悪玉コレステロールを増やし動脈硬化や心疾患リスクを高めます。
・ エネルギーとして使われやすく、体内で合成できる脂肪酸
・ 一般に過剰摂取になりやすく、過剰摂取は健康面でデメリットあり
・ 物質として安定（炭素鎖2重結合を持たない構造）
・ 肉、乳製品（牛乳、バター）卵黄、チョコレート、ココナッツ、さらにパーム油などに多く含まれる
私たちは普段牛肉や乳製品、卵などを食べているので飽和脂肪酸をたくさん摂取しています。
現在の私たちの食生活では摂取し過ぎているので心臓の病気や血管の病気にかかりやすくなります。
少しずつ動物性の脂質を減らしていけるようにしましょう！
下記が動脈硬化の成り立ちです！動物性の脂質を摂りすぎで悪玉コレステロールが多くなると
血管が圧迫されてしまいます。
◆不飽和脂肪酸について詳しく教えて！！
植物性油や、魚に多く含まれ、血液をサラサラにし心疾患のリスクを下げます。
不飽和脂肪酸は主に一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸の2つに分類されます！
その2種類の不飽和脂肪酸を下記で解説していきます！
◆一価不飽和脂肪酸って何！？
一価不飽和脂肪酸とは
・ オメガ9系脂肪酸とも呼ばれる
・ 比較的エネルギーとして使われにくく、常温で液体の脂肪酸
・ 物質として不安定（炭素鎖2重結合を一つ持つ構造）
・ オリーブオイル、菜種油、アボカド、タラ肝油、イワシ油などに多く含まれる
一価不飽和脂肪酸は飽和脂肪酸の代わりに摂ると動脈硬化の原因となる悪玉（LDL）コレステロールを減らしてくれます。
つまり飽和脂肪酸を摂るよりは一価不飽和脂肪酸を摂った方が体に良いということになります。
しかし私たちの体で合成することができるので摂りすぎは注意です！
◆多価不飽和脂肪酸って何！？
多価不飽和脂肪酸とは
・ オメガ3系、オメガ6系脂肪酸に分類される
・ 体内で合成できない必須脂肪酸を含む
・ 物質として不安定（炭素鎖2重結合を一つ以上持つ構造）
・ 魚油（青魚）植物油（トウモロコシ油・大豆油・サラダ油等）そして、クルミやえごまなどに多く含まれる
多価不飽和脂肪酸はまずオメガ３系とオメガ６系に分けられます！
オメガ３系とは
オメガ３系とは動脈硬化やがん、認知症などの病気を防いでくれる栄養素です！
特に魚の油やえごま油、亜麻仁油などに多く含まれています！
まずは魚を意識して食べることと亜麻仁油をスーパーで探すことから始めていきましょう！
オメガ３脂肪酸は体内では生成することができず、現代人には圧倒的に足りていないので
必ず摂取するようにしましょう！
オメガ６系とは
オメガ６系とはコレステロールの低下を促してくれます！しかし過剰摂取には注意です！
特にひまわり油やごま油、レバーや貝など多く含まれています！
レバーや貝などはオメガ６だけではなくミネラルや鉄分なども多く含むので積極的に摂取したいですね！
◆ダイエットにはオメガ３脂肪酸が効果的！？
オメガ３脂肪酸は脂質の中でも特に意識して摂取していきたいです！
病気を防いでくれるだけではなく、体脂肪の減少にも効果があるんです！！
オメガ３脂肪酸の中でも特にDHAとEPAは脳の働きを改善したり、血流を改善、
そして体脂肪の減少や中性脂肪の減少など多岐にわたる働きをしてくれています！
油を摂取することを悪いことだと思わず、むしろオメガ３などの良い油を摂取することで
痩せやすい体が手に入り、そして病気になりづらい健康的な生活を送ることができます！
健康的で楽しい人生を送るためにも栄養の知識をこちらのブログで学んでいってくださいね！
◆最後に
オメガ３を特に意識して魚やえごま油、亜麻仁油を意識して摂取して健康的で楽しい人生を送りましょう！
ぜひ栄養の知識をこちらのブログで学んでいってくださいね！
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