鶏胸肉って・・・
皆さんこんにちは!
六本木駅6番出口から徒歩3分のBEYOND六本木店です!
よく、「鶏むね肉を食べてください」
と耳にタコができるくらい聞いたことがあるかと思います。
なぜ?だと思いますか?
それは、単純で鶏むね肉には身体に良い効果がたくさんあるからです!
ぜひ、今回の話を聞いて明日から食事に取り入れてみてはいかがでしょうか?
今回はそんな話をします。
🔶鶏むね肉の特徴
むね肉の特徴は柔らかく、脂肪が少ない部位で味も淡白であっさりしています。淡白といっても味が薄いわけではなく、グルタミン酸やイノシン酸などの旨味成分をしっかり含んでいます。
※100gあたり60 円ともも肉の同94 円と比べて安く、家計の強い味方といえます!
🔶鶏むね肉の栄養素
むね肉は、もも肉に比べると低カロリーにもかかわらず、たんぱく質が100 gあたり22 ・3gともも肉の18 ・8gよりも多く含まれています。たんぱく質の摂取は筋肉の増加につながり、基礎代謝がアップし、脂肪が燃焼しやすい身体になります。また、渡り鳥の翼の付け根や、回遊魚の尾の付け根など、体の中でも活動量の多い部分に含まれているイミダペプチドが、鶏の羽の付け根であるむね肉に100 gあたり1223mgと豊富に含まれています(もも肉は同467mg)。イミダペプチドは、抗酸化(細胞の損傷や活性酸素を抑える)や疲労回復に効果があると言われ、1日100gの鶏むね肉を摂取すると体内に発生した活性酸素を除去し、日常生活の疲れを防止することができるとされています。さらに、脳の老化改善効果があることが判明し、将来認知症の発症を予防する食品として活用されることが期待されています。
🔶アンチエイジングには効果あり?
鶏むね肉はアンチエイジングに期待できる食品です。
なぜなら、鶏むね肉には老化を食い止める抗酸化物質が含まれているからです。
そもそも老化は細胞が酸化したり傷ついたりすることで進行しますが、抗酸化作用のある食品を摂ることで細胞の酸化を食い止められます。
ゆえに、アンチエイジングと聞くと見た目の若返りだけをイメージする方が多いですが、細胞そのものの老化を抑えるため健康寿命を伸ばす手段の1つとして考えられています。
🔸さいごに
・食事指導、トレーニング指導はBEYOND六本木店にお任せください!
当店では、お客様1人1人にパーソナライズした、
パーソナルトレーニング、姿勢改善指導、LINEでの食事指導付プランもご用意しております!
また、遺伝子検査を行い、科学的にその方に合った食事方法のアドバイスも可能です。
是非、BEYOND六本木店にお気軽にご相談ください!!
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